大分県佐伯市鶴見でシングルシード養殖（殻付き生食用真牡蠣）を養殖しております。

シングルシード方式
5㎜程の小さな稚貝の時から一粒一粒バラバラな状態で専用バスケットに入れ、養殖する方法
弊社では、ニュージーランド製のフリップファームシステムを活用し、養殖しております。
専用バスケットの中で転がり、殻の形も揃う事に加え、牡蠣の身入りも良くなります。
オイスターバーなどで好まれる一口サイズの牡蠣が出来上がります。

●出荷前には24時間以上紫外線殺菌海水による浄化処理を行います。

●安心してお召し上がり頂く為に、定期的にノロウイルスや各種細菌類の検査を実施しております。

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